Говядина поясничный отруб б/к (Striploin #180) Prime Гурманин

Поясничный отруб достаточно постный, нежный и ароматный. Отличается достаточным процентом мраморности и упругой текстурой.
Стейк достаточно сбрызнуть оливковым маслом, натереть солью и черным перцем, после обжарить до состояния medium rare сначала при высокой температуре до образования корочки, а после при средней. Готовому блюду перед подачей дают отдохнуть и пропитаться мясным соком.

•    Идеален для тушения, жарки, запекания
•    Упаковка: термоусадочный пакет
•    Вес упаковки: ~ 4,000 кг
•    Состав: мраморная говядина
•    Срок хранения 10 месяцев при температуре -18°С
•    После дефростации и вскрытия упаковки употребить в течение 24 часов
•    Пищевая ценность в 100 гр продукта: белки - 16,0 гр, жиры - 18,0 гр, углеводы 0 гр
•    Энергетическая ценность: 228 кКал/920 кДж
•    Изготовлено в России, ООО "Гурманин" 416410, Астраханская область, р.п. Лиман, ул. Светлая, д.2