Говядина Пиканья бедро филе верхней части (Top Sirloin Cap #184D) Праймбиф

Премиальная говядина из верхней части бедра (костреца), которая отличается брутальным насыщенным вкусом и ароматом. Другое общеизвестное название этого отруба — пиканья, так как он наиболее популярен в странах Латинской Америки. Мраморность невысокая, но мясо обрамляет слой жира, за счет которого при жарке, запекании или тушении оно получается сочным и мягким. Primebeef (Праймбиф) — это премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах Российской Федерации Данный отруб относится к альтернативным отрубам • По степени мраморности и качеству мяса, говядина Праймбиф является аналогом американской говядины категории Choice и Prime. 180 дней зернового откорма, произведено из бычков мясной породы абердин-ангус • Идеален для тушения, жарки, запекания • Упаковка вакуумный пакет • Вес упаковки: 2 — 2,5 кг • Состав: мраморная говядина Праймбиф • Срок хранения 24 месяца при температуре -18°С • После дефростации и вскрытия упаковки употребить в течение 24 часов • Пищевая ценность в 100 гр продукта: белки — 16 гр, жиры — 18 гр, углеводы 0 гр • Энергетическая ценность: 230 кКал/940 кДж • Изготовлено в России, ООО «Заречное»